Porce: 1-2 porce. Na knedlíky: 1 tučný tvaroh (ne vanička) 10 lžic dětské krupičky. 1 vejce. špetka soli. zhruba 10 jahod. Na zmrzlinu: 2 smetany ke šlehání.
INGREDIENCE. 280 g hrubé mouky. 50 g MÁSLO. 250 g měkkého tvarohu. 1 vejce. kůra z ½ citronu. jahody do knedlíků. vanilkový extrakt. cukr písek na oslazení jahod.
Medzitým dáme do hrnca variť vodu, do ktorej tiež pridáme trošku soli. 2. Na pomúčenej doske vyvaľkáme z cesta asi plát 4 cm vysoký. Rozkrájame ho na rovnaké časti, do ktorých balíme jahody. Knedlíky varíme 5-8 minút. Plochým sitkom alebo deravou lyžicou ich vyberáme na tanier, posypeme práškovým cukrom, polejeme Nejlepší jsou právě teď, v červnu, kdy vrcholí jejich sezona. Až se jich nabažíte jen tak samotných, možná vám přijdou vhod některé tipy Jana Punčocháře na to, jak s nimi naložit v kuchyni. Jahodové hody zdaleka nemusejí končit u koláčů, bublanin a dalších dezertů: výrazná sladká chuť i vůně jahod umí